Cepeškrāsnis

Cepeškrāsnis gardas maltītes pagatavošanai

Kā izvēlēties?

Tipi

• gāzes – salīdzinoši grūti noregulēt precīzu temperatūru, taču ir iespēja pagatavot gardu ēdienu, nesausinot to gatavošanas procesā. Modeļi ir grūtāk kopjami, taču to priekšrocība ir cena, kas ir zemāka nekā citu tipu modeļiem;
• elektriskās – drošākas nekā gāzes iekārtas, jo netiek izmantota atklāta liesma, toties tās uzkarst lēnāk. Labākas gatavošanas iespējas, jo var uzstādīt precīzāku temperatūru. Šie modeļi ir funkcionāli un viegli kopjami;
• tvaika – restorāna cienīgu un sulīgu  ēdienu, ir iespējams pagatavot izmantojot cepeškrāsni ar tvaika funkciju. Krāsns iekšienē atrodas konteineris, kurā tiek radīts tvaiks. 

Ierīces parametri

• jauda – maksimālā elektrotīkla jauda, kurā var pieslēgt ierīci. Svārstās no 1200 līdz 11600 W. Ikdienas lietošanai var izvēlēties no 1500W līdz 2000W jaudu, taču profesionālajām iekārtām tā būs daudz lielāka;
• energoefektivitātes klase – ietaupiet līdzekļus ilgtermiņā, izvēloties cepeškrāsni ar augstāku energoefektivitātes klasi. G klase patērē visvairāk enerģijas, A ir standarta klase, A+ - ekonomiska, A+++ - visekonomiskākā klase.

Vadība

• elektroniska – virsma tiek vadīta ar pogām, kas atrodas uz paneļa. Šādi modeļi ir viegli kopjami;
• mehānisks – virsma tiek vadīta ar kloķu palīdzību. Pārsvarā modeļiem ir uz āru izbīdīti vadības kloķi, taču nepieciešamības gadījumā ir iespēja iegādāties modeli ar iebīdāmiem kloķiem;
• sensoru - moderna stila piekritējiem patiks šis pieskārienu vadības tips.

Tilpums

Izmērs 

Maksimālā temperatūra 

Režīmi

• augšējais cepšanas režīms – piemērots sacepumu cepšanai, kā arī citiem ēdieniem, kam nepieciešama apbrūnināšana;
• apakšējais cepšanas režīms – ēdieniem, kuriem nepieciešams vairāk apcept tieši apakšu, piemēram, kūkas vai picas  cepšanai;
• abpusējas cepšanas režīms – tiek izmantoti gan augšējais, gan apakšējais sildelements. Noder dažādu tradicionālu recepšu pagatavošanai;
• grila režīms – pagatavo gaļu, dārzeņus un citus produktus, iegūstot līdzvērtīgu rezultātu, kāds tas būtu, cepot uz oglēm;
• atkausēšanas režīms – ja steidzami jāatkausē un jāsagatavo produkts, šī funkcija lieliski noderēs;
• tvaika režīms - ēdiens saglabājas sulīgs un aromātisks, turklāt tam izveidojas kraukšķīga garoziņa;
• konvekcija jeb ventilators - ar konvekciju notiek vienmērīgāka ēdiena pagatavošana izmantojot karsto gaisu no visām pusēm.

Papildu funkcionalitāte

• Cepšanas termometrs – ierīce, kas nosaka ēdiena temperatūru un gatavības pakāpi. Palīdz sekot līdzi temperatūras līmenim krāsns iekšienē.
• Bērnu drošības funkcija – izslēdz iespēju bērniem gūt traumas, netīšām ieslēdzot cepeškrāsni, kā arī mainīt tās režīmus. 
• Taimeris – iespēja iestatīt vajadzīgo ēdiena pagatavošanas laiku. Ar skaņas vai gaismas signālu norāda, kad laiks beidzies. 
• Iebūvēts ekrāns – ērti apskatīt un sekot līdzi gatavošanas laikam un temperatūrai.
• Iekšējais apgaismojums - atverot krāsniņas durvis, automātiski ieslēdzas apgaismojums, lai vieglāk būtu noteikt ēdiena gatavības pakāpi.
• Mikroviļņu funkcija – cepeškrāsns ar mikroviļņu funkciju sniedz iespēju ātri uzsildīt gatavo maltīti, lai pasniegtu to mājiniekiem vai ciemiņiem. Toties, ja šādas funkcijas nav, var iegādāties par izdevīgām cenām mikroviļņu krāsni, piemēram, no zīmola Indesit vai Teka.
• Dubultās cepeškrāsnis – iespēja pagatavot divus dažādus ēdienus vienlaicīgi - sautē gaļu čuguna traukā un vienlaicīgi cep cepumus, ietaupot laiku. Šādiem modeļiem ir augšējā un apakšējā gatavošanas zona, kurās var uzstādīt dažādas temperatūras un gatavošanas laikus. Kad nepieciešams pagatavot lielākus ēdienus, var izmantot visu plīti. 

Kopšana

• katalītiskās pašattīrīšanās funkcija – augstā temperatūrā oksidējas taukvielu atliekas. Modeļiem ir īpašs emaljēts pārklājums, lai ēdiens nepiekalstu un būtu vieglāk notīrāms;
• pirolītiskā pašattīrīšanās – augstas temperatūras iespaidā cepeškrāsnī esošās ēdiena paliekas sadeg. Pēc attīrīšanas procesa, nepieciešams saslaucīt pelnus;
• easy To Clean sistēmu cepeškrāsnis ir viegli tīrīt ar lupatiņu, jo tās īpašo poru pārklājums atgrūž netīrumus un taukus.