Кухонный нож Wusthof Classic, 29.8 мм, cталь

Этот нож с тонким длинным лезвием предназначен для приготовления рыбы, особенно для филирования и удаления костей. Узкое лезвие также позволяет отделять мясо от кожи точным движением вдоль позвоночника.

Коллекция WÜSTHOF CLASSIC является самой большой среди мировых производителей ножей. С 70 формами лезвий и диапазоном длины от 7 до 36 см этот немецкий производитель из Золингена превосходит все ожидания. Продукция этой серии отличается чистым дизайном и простотой использования, обеспечивая комфорт как на домашней, так и на профессиональной кухне.

Лезвия ножей выкованы из цельного куска хром-молибден-ванадиевой стали, заточены с использованием нашей запатентованной прецизионной лазерной технологии PEtec. Твердость стали 58HRC является оптимальной для поддержания длительной остроты и обеспечения легкой повторной заточки.

Черные заклепочные ручки изготовлены с использованием технологии Full Tang — цельного хвостовика, к которому ручка крепится заклепками.

Качество превыше всего — это главный принцип разработки продукции WÜSTHOF. Линия CLASSIC не является исключением. Классика не означает компромисс в качестве.

• Прецизионная ковка из цельного куска хром-молибден-ванадиевой стали X50CrMoV15 (сплав, обеспечивающий правильный баланс коррозионной стойкости, твердости и ударной вязкости)
• В отдельных моделях отсутствие бородки позволяет затачивать всю длину ножа. В других моделях бородка обеспечивает идеальный баланс. Выберите решение, которое лучше всего соответствует вашим предпочтениям.
• Лезвие трижды приклепано к ручке заклепками из нержавеющей стали (повышенная коррозионная стойкость)
• Технология Precision Edge (PEtec) обеспечивает на 20 % более острую режущую кромку ножа
• Закалено до 58° по Роквеллу (оптимальная твердость, обеспечивающая длительную остроту кромки и легкость заточки)
• Ручка изготовлена из очень прочного синтетического материала — полиоксиметилена (POM) — с плотной молекулярной структурой, устойчивого к выцветанию и обесцвечиванию.
• Сделано в Золингене, Германия
• Ножи можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть вручную.

Ножи WÜSTHOF являются синонимом высочайшего качества и предназначены для того, чтобы служить пользователям как можно дольше, сохраняя свои свойства.

Поэтому не забывайте мыть их сразу после использования в теплой воде с использованием мягких моющих средств, а затем тщательно высушивать.

Технически почти все ножи WÜSTHOF можно мыть в посудомоечной машине (кроме ножей IKON с деревянными ручками). Однако мы рекомендуем мыть вручную, так как мытье в посудомоечной машине подвергает ножи воздействию определенных факторов, которые могут сократить срок их службы. Циклы посудомоечной машины могут привести к трению лезвий друг о друга, а остатки пищи, такие как специи, соки и соусы, могут отрицательно повлиять на сталь. Неподходящие моющие средства также могут вызвать коррозию.