Bērniem ir sācies brīvlaiks un vecāki steidz ņemt atvaļinājumus no darba, kas nozīmē, ka vasara un līdz ar to karstais laiks ir pavisam tuvu. Lai pasargātu savu organismu, siltajā laikā jo īpaši ir svarīgi patērēt daudz šķidrumu. Saldētava noteikti ir noderīgs pirkums karstajām vasaras dienām, kad parūpēties par to, lai mājās vienmēr būtu ne tikai saldējums ģimenes priekam, bet arī ledus atsvaidzinošiem un vasarīgiem ledus dzērieniem.
- Atsvaidzinošā citronu limonāde
Kad termometra stabiņš sasniedz 30 grādu atzīmi, ir svarīgi parūpēties, lai mājās uz galda vienmēr ir limonāde un organisms uzņem pietiekami daudz šķidruma. Citronu limonāde noteikti palīdzēs atveldzēties visai ģimenei karstajās vasaras dienās. Katlā uzvāra 6 glāzes ūdeni un pievieno pusotru glāzi cukura. Maisa līdz viss cukurs ir izkusis. Iegūto sīrupu atdzesē un ievieto ledusskapī. No pieciem vai sešiem citroniem izspiež sulu, lai iegūtu glāzi citronu sulas. Izspiesto citrona sulu pievieno pagatavotajam cukura sīrupam, samaisa un pasniedz glāzē ar ledu.
- Zemeņu un ruma kokteilis
Meklē ideju, ar ko cienāt draugus ballītē? Ruma un zemeņu viegli pagatavojamais ledus dzēriens garantēti būs ballītes zvaigzne. Blenderī sajauc 300 gramus saldētas vai svaigas zemenes, izspiestu sulu no viena laima, 100 ml ruma un ledu. Sablenderēto ledus dzērienu ielej glāzē un izdekorē ar laima vai zemeņu šķēlīti.
- Medus sangrija
Ilgojies pēc sajūtas, kad Itālijas ciematā baudi spirdzinošu vīna glāzi mazā kafejnīcā, kamēr apkārt skan vietējo čalas? Nekur nav jāceļo, lai sajustu silto zemju reibinošo garšu. Nelielā katliņā uzsilda pusi glāzes citronu sulu un tikpat daudz medu. Kad medus ir izkusis, šķidrumam pievieno vīnogu sulu vai vīnu, ja vēlies alkoholisku dzērienu. Visu samaisa un pievieno augļus pēc izvēles piemēram, ābolus, apelsīnus, zemenes u.t.t.. Pēc pagatavošanas ievieto ledusskapī uz pāris stundām, lai garšas var sajaukties, un pasniedzot pievieno ledu.
- Mohito tropiskām noskaņām
Foto: Alex Block, unsplash.com
Mohito atsvaidzinās jebkuru mājas ballīti, kā arī ļaus izmantot piparmētras, kas iespējams nekontrolējami izaugušas dārzā. Turklāt šie ledus dzērieni ir pieejami gan bezalkoholiskās, gan alkoholiskās variācijās, lai izpatiktu visām gaumēm. Atsevišķā glāzē sajauc laima sulu, tējkaroti cukura un piparmētras, visu sastampājot ar stampu. Iegūto masu ielej glāzē, pievieno ledu, svaigas piparmētru lapiņas un gāzētu dzērienu, piemēram, “Sprite” vai gāzētu ūdeni. Alkoholiskie ledus dzērieni tiek papildināti ar 60 ml baltā ruma.
- Vienkāršais kokteilis mazākajiem
Šie ledus dzērieni izceļas ar to, ka nedaudzo sastāvdaļu dēļ arī bērni spēs pagatavot sev atsvaidzinošu kokteili. Glāzē ieber ledu, pievieno 75 ml grenadīna sīrupa un piepilda glāzi ar persiku, apelsīnu vai citu sulu pēc savas izvēles. Visu samaisa, un kokteilis ir gatavs. Vari izmantot jebkuru sulu, kas ir ledusskapī, vai arī izspiest pats no sezonālajiem augļiem un dārzeņiem.
- Arbūza limonāde ballītēm
Foto: Andrey Grodz, unsplash.com
Pēc nedēļas nogales ballītes palika pāri arbūzs? Viens no vasaras populārākajiem augļiem ir noderīga sastāvdaļa dažādu kokteiļu pagatavošanā. Arbūzu nomizo un sulīgo daļu sablenderē kopā ar 250 ml svaigi spiestas citronu sulas, masai pievienojot 100 gramus cukura. Iegūto masu atšķaida ar litru gāzēta dzēriena, piemēram, „Sprite” vai gāzētu ūdeni. Pasniedzot pievieno ledu, bet dekorēšanai var izmantot piparmētru lapiņas vai laima šķēlītes.
- Ledus tēja visām garšu kārpiņām
Vasara ir laiks, kad zaļumi ir visapkārt. Vai tā būtu dārzā augošā piparmētra, vai liepa, kuras ziedus vari ievākt, no šiem un vēl daudziem citiem augiem ir iespējams pavisam ātri un vienkārši pagatavot tēju, ko var paņemt līdzi gan ekskursijās, izbraucienos ar ģimeni, gan iemalkot ofisā. Jāatceras, ka, ja vēlies pagatavot ledus tēju, tēja ir jāatdzesē un tikai tad jāpievieno ledum. Ar tēju variācijas ledus dzērieniem ir bezgalīgas, jo vari gan pats to ievākt no dārzā esošajiem augiem, gan iegādāties veikalā tējas maisiņus katrai gaumei, turklāt vienmēr var pievienot kā svaigus augļus, tā arī dažādus sīrupus.
- Ogu eksplozija vasaras sajūtām
Kamēr vēl tirgus ir piepildīts ar pašmāju un citzemju garšīgajām un krāsainajām ogām un augļiem, ir jābauda dabas veltes. Vienu gurķi un piparmētras zariņu sakapā mazos gabaliņos. Uzvāra 200 ml ūdens, pievienojot sagrieztos gurķus un piparmētru. Pēc uzvārīšanās ļauj ūdenim atdzesēties divas minūtes, pievienojot saldētas vai svaigas ogas un citus augļus pēc izvēles, ko ar stampu vai karoti sastampā viendabīgā masā. Visu samaisa un ļauj atdzesēties ledusskapī diennakti, lai nodrošinātu, ka visas garšas ir sajaukušās un intensīvas. Nākamajā dienā glāzē ar ledu ielej 40 ml pagatavotās mikstūras, ko atšķaida ar 120 ml gāzēta dzēriena, piemēram, „Sprite” vai gāzētu ūdeni. Visu samaisa un dekorē ar piparmētru lapiņām vai, pievienojot ogas vai citrusaugļus.
- Ledus kafija mundrumam
Foto: Pariwat Pannium, unsplash.com
Visiem kafijas mīļiem nav nepieciešams skriet uz tuvāko kafejnīcu un tērēt naudu ledus kafijai, jo šie ledus dzērieni ir viegli pagatavojami arī paša rokām. Pirmkārt, piepilda glāzi ar ledu, ko aplej ar atdzesētu, uzvārītu kafiju un vēlāk arī pienu. Papildus var pievienot saldo krējumu, dažādus sīrupus un cukuru. Ja nevēlies, lai kafija, ledum vasaras svelmē kūstot, būtu atūdeņojusies, vari iesaldēt ledus formiņās kafiju, nevis ūdeni, ko izmantot šajos dzērienos.
- Zemeņu un piena kokteilis karstajām dienām
Vēlies saldu un vēsu desertu? Bļodā sajauc 200 gramus nomizotas un uz pusēm sagrieztas zemenes kopā ar ēdamkaroti cukura. Cukuram ir jāļauj iesūkties zemenēs, tāpēc tās ir jāatstāj bļodā uz 20 minūtēm. Kad 20 minūtes ir pagājušas, zemenes kopā ar glāzi piena, ledu un 400 gramiem vaniļas saldējuma ievieto blenderī. Pēc sablenderēšanas kokteili var dekorēt ar zemenēm vai piparmētrām.
Lai ledus dzērieni pēc vasaras mājas ballītēm būtu atmiņā paliekoši, vari parūpēties par to estētisku noformējumu. Glāžu vietā vari izmantot burciņas, kurām aptīt apkārt lentīti, un dzērienus dekorēt ar sezonālajām ogām un augļiem, un piparmētru lapiņām.
Lai labi garšo!
