Фото: 1a.lv
Индукционная плита – один из самых популярных видов бытовой техники. Именно она приходит на смену привычным электрическим и газовым плитам, так как гораздо удобнее в использовании, работает быстрее и потребляет меньше электричества. Однако вокруг индукционных плит витает множество мифов, в особенности о влиянии индукции на здоровье человека. Что правда, а что ложь об индукционных плитах, и какие факты доказаны и подтверждены? Узнайте в нашей статье!
Что такое индукция? Как она работает?
Индукция или электромагнитная индукция создает ток в замкнутом теплопроводе за счет изменения магнитного поля. В результате индукционные плиты вырабатывают тепло благодаря электрической индукции, которая способна нагревать пищу. Для сравнения – электрическая плита производит тепло от электрического нагревательного элемента.
Одним из основных преимуществ работы индукционной плиты является то, что она нагревает только нижнюю часть посуды, а не всю кастрюлю или сковородку целиком, что защищает пользователя от ожогов. Как только посуду снимают с поверхности, варочная панель выключается, так как прекращается выделение тепла.
Индукционные плиты часто ассоциируются с различными мифами. Самый распространенный миф – индукционные плиты как-то по особенному влияют на здоровье людей. Чтобы развеять возможные опасения и разобраться, что правда, а что ложь, мы обобщили самые распространенные утверждения об индукционных плитах.
Влияют ли индукционные плиты на здоровье и вредны ли они?
Фото: 1a.lv
Электромагнитное поле, создаваемое индукционной плитой, не опасно для здоровья. По сравнению с обычными электроприборами, такими как телевизоры, фены или микроволновые печи, электромагнитное поле индукционной плиты в несколько раз меньше. Однако мы напоминаем вам, что если человек с кардиостимулятором хочет пользоваться индукционной плитой, ему необходимо сначала проконсультироваться с врачом.
Если вы хотите свести влияние индукционной плиты на здоровье к минимуму, мы рекомендуем использовать посуду, которая лучше всего соответствует размеру варочной панели или кольца.
Вызывает ли индукция онкологию?
Не было доказано, что индукция вызывает рак, потому что ее излучение не излучает гораздо ниже, например, рентгеновского излучения. Однако, как и любой вид излучения, который подвергает тело воздействию радиации в течение длительного времени, оно может оказать влияние на здоровье пользователя в долгосрочной перспективе. Чтобы избежать отрицательных воздействий, рекомендуем во время готовки находиться на расстоянии от плиты. Расстояние всего в несколько десятков сантиметров может в несколько раз снизить вредное воздействие индукционной плиты на здоровье.
Излучает ли индукционная плита радиацию?
Как и любое устройство – мобильный телефон, компьютер, микроволновая печь или маршрутизатор Wi-Fi, индукционная печь обладает определенным излучением, которое в основном исходит непосредственно от самой поверхности – нагревательных кругов.
Каково же влияние индукционной плиты на здоровье и насколько большое излучение она производит? Наибольший риск возникает, если вы находитесь очень близко от плиты на протяжении длительного времени, однако если вы держитесь от плиты на расстоянии, то воздействие быстро уменьшается во много раз.
Если вы обеспокоены излучением от индукционной плиты, следуйте нашим рекомендациям, чтобы свести к минимуму влияние индукционной плиты на здоровье:
- рекомендуем ставить на индукционное кольцу посуду большего размера, чем само кольцо. Таким образом излучение не сможет распространиться за пределы рабочей зоны.
- не используйте кухонные принадлежности из металла для смешивания пищи в посуде. Вместо этого используйте деревянные или силиконовые лопатки, ложки и другую утварь.
- используйте посуду с идеально ровной поверхностью.
- во время готовки старайтесь стоять подальше от плиты.
Другие мифы, не связанные со здоровьем
Фото: Freepik.com
Индукционная плита потребляет много электроэнергии?
Самым главным плюсом, из-за которого люди чаще всего выбирают индукционную плиту, является ее быстрый нагрев. Такая плита потребляет на 20–30 % меньше электроэнергии, чем электрическая. Среди различных варочных панелей, индукционная плита на данный момент самая энергоэффективная.
Новейшие модели индукционных плит оснащены дополнительными современными функциями, которые делают использование еще более удобным, например, возможность регулировать температуру по своему вкусу.
Что произойдет, если на индукционной плите использовать обычную посуду?
Главное, что следует учитывать, если вы хотите купить индукционную плиту – необходимость заменить сковороды, кастрюли и другую кухонную утварь на подходящую для индукционной плиты.
На индукционной плите можно использовать только посуду с намагничивающим элементом, который позволяет посуде нагреваться. На данный момент большая часть посуды изготавливается универсальной для любой варочной поверхности.
Чтобы убедиться, что имеющаяся посуда подходит для использования на индукционной плите, проверьте ее с помощью магнита. Поместите магнит на дно кастрюли или сковороды, и если он прилипнет, то посуду можно смело использовать на индукционной плите.
Фото: Freepik.com, wirestock
Индукционные плиты дорогие
Это старый и устаревший миф. Несколько лет назад, когда индукционные плиты только появились, они действительно стоили дороже, чем электрические или газовые плиты.
Однако теперь индукционные плиты доступны во всех ценовых сегментах и стоят примерно столько, сколько привычные электрические плиты.
Была ли вам полезна наша статья о влиянии индукционных плит на здоровье? Если да, поделитесь ею в социальных сетях, чтобы ваши друзья и родственники тоже могли узнать новую и ценную информацию!
