Koka skaidas Char-Broil, 3 l

Hikori ir lapkoku koksne, kas ir lieliski piemērota ilgstošai gaļas kūpināšanai, īpaši cūkgaļas ribiņām. Tam ir spēcīgs aromāts. Šķeldas ir lielās daļās, tāpēc kakls smaržo ilgāk. Lai izmantotu šīs šķeldas, pirms lietošanas iemērciet tās ūdenī apmēram 30 minūtes. Tās var arī iemērkt alū, burbonā, ābolu sulā, cabernet souvignon vīnā. Kad viss ir gatavs kūpināšanai, novietojiet skaidiņas uz oglēm vai kokogles. Kad šķeldas sāk kūpēt, novietojiet ēdienu uz grila un aizveriet vāku. Atcerieties, ka vākam jābūt pēc iespējas vairāk aizvērtam, lai iegūtu pēc iespējas vairāk garšas.