Virtuves nazis Kasumi Titanium, 200 mm, plastmasa/nerūsējošais tērauds

Tradicionālais roku darbs Kasumi Titanium nazis, kas radīts darbam, kam nepieciešama precizitāte, piemēram, dekorēšanai, garneļu tīrīšanai vai griešanai, ir arī lielisks instruments dārzeņu un augļu mizošanai.

Zīmols Kasumi pieder Japānas ražotājam Sumikama Cutlery. Rūpnīca, kurā ražo Kasumi nažus, atrodas Japānas sirdī, Seki pilsētā, Gifu prefektūrā. Ikviens, kas interesējas par samuraju vēsturi, zina, ka tieši šajā apgabalā tika izgatavoti šo bruņinieku pilnīgākie zobeni. Un tā nav nejaušība. Tērauda kalšanas un rūdīšanas tradīcijas Seki pilsētā tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Agrāk zināšanas par metālapstrādes noslēpumiem ļāva ražot ārkārtīgi efektīvus aukstajos ieročus, un šodien tās tiek izmantotas, lai ražotu izcilus nažus, kurus novērtē amatieri un profesionāli pavāri.

Ar Kasumi zīmolu marķētie instrumenti tiek radīti, ievērojot gadsimtiem senas japāņu kalēju tradīcijas un visus tās noteikumus. Tie tiek kalti ar aizrautību, katrs no tiem ir apzinīguma un pilnības meistardarbs. No šī apraksta varētu secināt, ka Kasumi naži būs japāņu līdz kaulam. Tomēr tā nav. Sumikama Cutlery savu piedāvājumu galvenokārt adresē Rietumu klientiem, un tieši viņus paturot prātā, tās dizaineri projektē nažus ar pārsvarā eiropiskiem asmeņiem un rokturiem. To modernās formas tiek novērtētas visā pasaulē: Kasumi Damascus nažu asmeņi divreiz ir ieguvuši prestižo Design Plus balvu.

Kasumi Titanium sērijai raksturīgs ārkārtīgi moderns izskats. Gan racionalizētie rokturi, gan asmeņi trīs intriģējošās krāsās: sudraba, zelta un zilā, ir intriģējoši. Arī materiāls, ko izmanto Titanium nažu asmeņu ražošanā, ir interesants. Lai uzlabotu to izturību pret koroziju un nodilumu, molibdēna-vanādija tērauds ir pārklāts ar titāna pārklājumu. Rezultāts ir ļoti ass un ārkārtīgi izturīgs pret koroziju nazis. Arī šī Kasumi nažu līnija tika apbalvota ar Design Plus balvu Ambiente Messe tirdzniecības izstādē Vācijā (2006. gadā).