Kapātājs-smalcinātājs Wusthof Amici, koks

Runājot par smalki sakapātiem svaigiem garšaugiem, zivju griešanu vai dārzeņu griešanu šķēlēs, Amici 7 collu Santoku nazis ar iedobtu malu ir daudzpusīgais nazis, ko meklējat. Šis japāņu iedvesmotais šefpavāra nazis ir vienīgais Amici sērijas nazis ar vieglāku pusbolsteri; tā ir zona starp asmens un roktura kaltajiem nažiem. Pusbolsteris gan aizsargā pirkstus no asmens, gan nodrošina pietiekami vieglu manevrēšanas spēju detalizētākiem naža darbiem. Santoku asmens ir arī plānāks, padarot šo nazi īpaši piemērotu smalkiem griezumiem un papīra plānām šķēlītēm. Pēc pasūtījuma izgatavotais Kalabrijas olīvkoka rokturis ir dabiski ūdensizturīgs un antibakteriāls, un tā organiskā forma ērti iederas jebkura izmēra rokās.